バウムクーヘン、またはバームクーヘン(ドイツ語／Baumkuchen)。
『木』を意味するドイツ発祥のお菓子だ。
wikipediaによると、その期限は紀元前の古代ギリシャに遡る。
木に巻き付けながらやいた事からこの造形に至ったそうだが、生まれでたそれもまた木のようじゃないか。

先日、藍や(ファミレスの)に行った時、レジに何気におかれていたバウムクーヘンが気になって、
『1ホールくださいな。』
と帰りに買って帰った。
といっても、家は夫婦2人住まいだから1ホールを食べ切るかどうか解らなくて、しかし切り売りはしていなかった。
『日持ちします？』
『4月まで大丈夫です。』
とのことで、まあ、あまり賞味期限が長いのも有り難いとはいえ考えものではあるが(笑)、いただく事にした。

これが旨かった。
バウムクーヘン自体が勿論旨いのだが、中心にリンゴを甘く煮たやつが入っていて、これの微妙な酸味がティータイムを上手く司会してくれる感じだ(笑)。
『ふうん、なるほどね。』
よく思いついた物だ。
思えば、バウムクーヘンの中心部の空洞は、
【ここに何か入れて下さい。あなたなら何を入れますか？】
と言っているようにも見える。
いや、見えない。
しかし諺には【穴があったら入りたい】と言うように、人は空いた空間を埋めたくなるもの。

この棚の上には何も置かない。。
そう決めても何かを置いてしまう。
有効利用したくなるんだな、空間を。

バウムクーヘンという菓子が昔から好きだ。
勿論、クリームの乗ったケーキ、チョコレートでコーティングされたケーキも好きではあるが、バウムクーヘンの飾らない素のままのデザインがなんとも健気だ。
円が基調となったそのデザインは、輪廻を連想させ、なにか哲学的でもある。
『時間』というものが円運動をするものかどうかは解らないが、今日のティータイムはまた明日も訪れる。来月も、来年もずっと。
その時間はやがてはティータイムではなくなるのかもしれないが、太陽が昇り、日が沈む限りはこの時間の流れは変わらない。
それがおそらく独特な時間感を持った地球というものなのだろう。

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