どこからともなく甘酒の香りが漂ってきている。
この香りの甘さ、間違いなく甘酒であろう。
外だ。外から漂っている。祭りの気配はない。
お隣さんか？お隣さんなのか？
こちらは何で対抗しようか？

買い出し。
今宵はすき焼きでござる。
肉を卵で包んで食べるのです。
春菊、豆腐、糸こん、肉厚しいたけ。
好きなものを焼くからすき焼きではありません。
発端は農耕具の鍬(すき)を使ったことに由来するんだよね。

我が家、百戦錬磨の鉄鍋が出番を待つ。
作法としては、まず割り下はひかず、肉だけを焼きます。
そしてまず肉の味を賞味する。
美味。
具材を入れ割り下をひく。
あとは無礼にて。

熱く煮立った肉も、卵の冷ややかさには叶わない。
その力絶大ナリ。
熱さと冷たさ、相反するこの2つの温度は、やがて同じカタルシスへ向かう。
すき焼きとは、そういった遊戯である。

これにて甘酒の誘いに対抗し候。

[3回]