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Let's put a new coat of paint on this lonesome ol' town. Set 'em up we'll be knockin 'em down. You wear adress baby,I'll wear a tie. We'll laugh at that ol' bloodshot moon In that burgundy sky(TOM WAITS).
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2012
06,06
23:35
ニラたっぷりのニラソバは旨いんだぞ!
CATEGORY[☆日記]
随分前にケンミンショーで紹介されてた『ニラソバ』。そんなんうまいんか?って昨年我が家で試したら、これが大当たりでヘビーローテーションになってしまった。
てことで今晩はニラソバ。
鶏肉と飾りの鶉(うずら)の玉子でOK。
但し、ニラは驚くなかれ、夫婦2人分で2束使う。つまり1人1束。
多いと思うだろうが、茹でると写真の通りになるんでね。
後は乗っけるだけ。
これがね、うめえ!
シャキシャキ!! シャキシャキ!!ズルズル。。シャキシャキ!!ズルズル。。。
ソバだけどね、コシのある生麺がいいと思う。
我が家では『武蔵生蕎麦』を使う。スーパーで売っとるよ。
うずらを入れるのは我が家オリジナルだ。
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